Химический состав
В гречихе содержится рутин, количество которого в цветах составляет 6,3%, в листьях - 4,52%. В свежих листьях гречихи рутина содержится больше, чем в сушеных. В листьях гречихи, посеянной в июне п собранной в сентябре, рутина бывает больше, чем в листьях гречихи, посеянной в апреле и собранной в июне. Количество рутина значительно уменьшается в гречихе через 20 дней после уборки.
В цветах рутин содержится в больших количествах, в листьях - его количество меньше, в стебле гречихи - совсем мало. Больше всего рутина имеется в растении во время цветения п увядании цветов.
В гречихе содержатся протеин (14%), много важных аминокислот и углеводов. Из углеводов 65% составляет крахмал. Кроме них, в гречихе обнаружены гесперидин, кверцитрин, рутпн (0,05%) и более 10 видов флавонидов.
По некоторым данным, экстракция рутина, содержащегося в гречихе, значительно увеличится, если отстаивать растение в подогретом 85% спирте.
Фармакологические свойства
В экспериментах на животных установлено, что гречиха препятствует развитию атеросклероза, способствует снижению уровня холестерина и общих липидов в сыворотке крови. Показано также, что скармливание животным гречихи предотвращает жировую дистрофию печени.
Клиническое применение
Для профилактики и лечения атеросклероза принимают главным образом густой кисель, приготовленный из гречневой муки. Суточная доза - 200 г.
В клинических условиях лечение проводили у 21 больного атеросклерозом. Больным ежедневно давали кисель, приготовленный из 200 г гречневой муки, в один или два приема в день в течение 2 мес. В результате лечения у 80% больных прекратились головная боль, ощущение чувства тяжести в голове, шея стала подвижной, нормализовалось сердцебиение, речь стала свободней, исчезла одышка. У всех больных прекратился шум в ушах, прошла ломота рук и ног, нормализовался стул. Симптомы болезни на 3-й неделе свидетельствовали об улучшении состояния больного на 50%. Артериальное давление снизилось после первой недели лечения и стабилизировалось па относительно низком уровне. У 12 больных, у которых было самое высокое давление, оно снизилось более чем на 30 мм рт. ст. У 6 больных, у которых было небольшое повышение давления, оно снизилось более чем на 20 мм рт. ст. Артериальное давление совсем не уменьшилось только у одного больного.
После окончания лечения артериальное давление продолжало падать, причем у больных с максимально высоким давлением оно снизилось еще на 28,8 мм рт. ст. У больных, у которых было незначительное повышение давления, оно снизилось еще на 9,8 мм рт. ст. Содержание холестерина на 60-й день лечения уменьшилось на 0,35 ммоль/л. При этом наблюдалась тенденция к незначительному уменьшению содержания и свободного холестерина. Количество 3 липопротепдов снизилось в период лечения на 7,87 мг/л.
Рецепты и препараты
Кёхомбан. Гречневую муку замешивают в сусле и готовят пилюли. Применяют в сутки 3 раза по 5-6 шт. для лечения наружного геморроя. Играй в онлайн казино Покердом и получай выигрыш за 1 час!